مسحوق أسود الكربون النباتي
أسود الكربون النباتي ، المعروف أيضًا باسم الكربون النباتي أو أسود الخضار ، هو صبغة طعام سوداء مصنوعة من قشرة جوز الهند الطبيعية. تتضمن عملية الإنتاج تفحيم قشرة جوز الهند ، وسحقها إلى مسحوق ، والنخل. مسحوق أسود الكربون النباتي لا طعم له ، عديم الرائحة ، غير قابل للذوبان في الماء أو المذيبات العضوية. يعطي مسحوق أسود الكربون النباتي اللون الرمادي إلى الأسود حسب الجرعة المستخدمة.
مسحوق أسود الكربون النباتي طبيعي 100٪ بدون أي إضافات وثبت أنه آمن للأكل. بالمقارنة مع الفحم النشط ، فإن مسحوق الكربون الأسود النباتي له حجم جزيئات أصغر ، لذلك فهو يتمتع بأداء أفضل في تلوين الطعام ، ولن يغير طعم الطعام.
صور مسحوق أسود الكربون النباتي
شهادة تحليل مسحوق أسود الكربون النباتي
معلومات عامة | ||
اسم المنتج | أسود الكربون النباتي | مصدر نباتي |
العناصر | اساسي | نتائج |
محتوى الكربون (جاف أساس) | ≥95% | 98.20% |
قيمة اللون | E153 | E153 |
جسدي - بدني | ||
مظهر | مسحوق ناعم أسود | يتوافق |
رائحة | عديم الرائحة ، لا طعم له | يتوافق |
حجم الشبكة | 98٪ تمرير 8 ميكرومتر | يتوافق |
خسارة على تجفيف | ≤12.0% | 6.22% |
رماد | ≤4.0% | 1.70% |
الذوبان | غير قابل للذوبان في الماء | يتوافق |
معادن ثقيلة | ||
مثل | ≤3.0 جزء في المليون | GG لتر ؛ 0.35 جزء في المليون |
الرصاص | ≤10 جزء في المليون | GG لتر ؛ 0.22 جزء في المليون |
قرص مضغوط | ≤1.0 جزء في المليون | غيغابايت لتر ؛ 0.01 جزء في المليون |
زئبق | ≤1.0 جزء في المليون | غيغابايت لتر ؛ 0.01 جزء في المليون |
ميكروبيولوجي | ||
إجمالي عدد اللوحات | ≤1000cfu / g | 360cfu / ز |
خميرة&أمبير ؛ عفن | ≤100cfu / ز | 75cfu / ز |
بكتريا قولونية | سلبي / 10 جم | نفي |
المكورات العنقودية | سلبي / 10 جم | نفي |
السالمونيلا | سلبي / 10 جم | نفي |
تطبيق أسود الكربون النباتي
يتم تطبيق مسحوق أسود الكربون النباتي بشكل أساسي كعامل تلوين غذائي طبيعي ، ويمكن استخدامه في منتجات المخابز ومنتجات طلاء الأطعمة ومنتجات الأطعمة المجمدة والجبن وما إلى ذلك. يمكن إضافته إلى عوامل تلوين الطعام الأخرى لتغيير كثافة اللون. يمكن استخدامه أيضًا كعنصر في مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية.