كيرسيتينيتم استخراجه من براعم شجرة الصفورا اليابانية. يشير هذا المصطلح عادةً إلى الشكل ثنائي الهيدرات من الكيرسيتين، والمعروف أيضًا باسم الكيرسيتين ثنائي الهيدرات. بالإضافة إلى الشكل ثنائي الهيدرات، يوجد الكيرسيتين أيضًا في شكل لا مائي يسمى الكيرسيتين اللامائي.
| اسم المنتج | من | مواصفة |
| كيرسيتين | كيرسيتين ثنائي الهيدرات | 95% |
| كيرسيتين لا مائي | 95%، 98% (USP) |
يشير مصطلح ثنائي هيدرات كيرسيتين إلى مركب كيرسيتين، والذي يرتبط كيميائيًا بجزيئين من الماء. وهذا يعني أن كل جزيء كيرسيتين يحتوي على جزيئين من الماء.
يشير مصطلح كيرسيتين اللامائي إلى الشكل النقي من كيرسيتين الذي لا يحتوي على أي جزيئات ماء. يؤثر وجود جزيئات الماء في كيرسيتين ثنائي الهيدرات على استقراره وقابليته للذوبان وخصائصه الفيزيائية الأخرى مقارنة بالكيرسيتين اللامائي. يكون كيرسيتين اللامائي أكثر استقرارًا بشكل عام وله عمر تخزين أطول لأن غياب الماء يقلل من خطر تفاعلات التحلل.
لأغراض عملية، يعد الكيرسيتين اللامائي أكثر ملاءمة لتطبيقات معينة، مثل المكملات الغذائية والمستحضرات الصيدلانية، حيث تكون الجرعة الدقيقة والاستقرار عوامل مهمة. من ناحية أخرى، يمكن استخدام ثنائي هيدرات الكيرسيتين في إعدادات البحث والمختبرات حيث لا يشكل وجود الماء مشكلة وقد يكون مثاليًا لبعض التطبيقات. في النهاية، يعتمد الاختيار بين ثنائي هيدرات الكيرسيتين والكيرسيتين اللامائي على المتطلبات المحددة للتطبيق المقصود والخصائص المرغوبة للمركب.
يُعرف الكيرسيتين بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، ويُستخدم غالبًا كمكمل غذائي له مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. ومن بين الفوائد المحتملة للكيرسيتين ما يلي:
1. التأثيرات المضادة للالتهابات: لقد ثبت أن الكيرسيتين يثبط إنتاج الجزيئات الالتهابية في الجسم، مما قد يقلل الالتهاب والحالات المرتبطة به.
2. خصائص مضادة للأكسدة: يعمل الكيرسيتين كمضاد للأكسدة ويساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، والتي قد تلعب دورًا في الشيخوخة والأمراض المختلفة.
3. دعم الجهاز المناعي: تمت دراسة مادة الكيرسيتين لإمكاناتها في دعم الجهاز المناعي وتعزيز وظيفة المناعة.
4. صحة القلب والأوعية الدموية: أظهرت الأبحاث أن الكيرسيتين قد يكون له تأثيرات إيجابية على صحة القلب والأوعية الدموية، مثل خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. تخفيف الحساسية: يمكن أن يساعد الكيرسيتين في تخفيف أعراض الحساسية عن طريق تقليل إطلاق الهيستامين، وهي مادة كيميائية مرتبطة بتفاعلات الحساسية.
مخطط كروماتوغرام الكيرسيتين
أين إلىشراء مسحوق الكيرسيتين?