سبيرولينا الزرقاء هو مستخلص الطحالب الخضراء المزرقة ، وذات جودة عاليةمسحوق سبيرولينا الأزرقعادة ما يصنع مع سبيرولينا بلاتنسيس الأكثر تغذية. اللون الأزرق للمسحوق يأتي من المكون phycocyanin. سبيرولينا الزرقاء مليئة بالبروتينات والكاروتينات والفيتامينات والعديد من المعادن.
نظرًا لأن مسحوق سبيرولينا الأزرق مصنوع بشكل طبيعي ، وله قابلية ممتازة للذوبان في الماء ، فإنه يستخدم على نطاق واسع كصبغة في الأطعمة والمشروبات والأطعمة الفائقة. سيوفر لونًا رائعًا ومغذيات متنوعة بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية.
يحتوي الفيكوسيانين على مضادات أكسدة قوية ، وقد يكون من المفيد محاربة الجذور الحرة وتأخير الشيخوخة. قد يقلل أيضًا من الالتهابات ويحمي الخلايا من الأكسدة.
قد تدعم السبيرولينا الزرقاء وظيفة المناعة عن طريق زيادة إنتاج السيتوكينات ، وتنظيم وظيفة الأنسجة ، ومكافحة العدوى ، وتعزيز إصلاح الخلايا.
تشير الدراسات إلى أن السبيرولينا الزرقاء قد تقلل من ضغط الدم وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL ، وقد يساعد ذلك أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
قد يزيل السبيرولينا الزرقاء السموم من المعادن الثقيلة ، ويخفف أعراض الحساسية ، ويفيد صحة الكبد والكلى ، وقد يكون له أيضًا خاصية محتملة مضادة للسرطان.